Come coltivare Topinambur
Helianthus tuberosus
Il topinambur è una coltura facile e vigorosa coltivata per i suoi tuberi nodosi dal sapore di nocciola, raccolti in inverno. Piantare i tuberi in primavera in qualsiasi terreno ragionevole e a pieno sole — necessitano di quasi nessuna cura e crescono fino a 2–3 m di altezza. Attenzione che i tuberi lasciati nel terreno ricresceranno, quindi pianti dove può contenere la diffusione o si impegni a raccogliere a fondo ogni anno. Il sapore migliora dopo il gelo, quindi aspetti il primo freddo prima di scavare.
Nel tuo giardino Leaftide - Resistenza al gelo
- Rustica
- Stagione
- Qualsiasi Stagione
- Raccolta
- Raccolta Unica
- Spaziatura
- 30 cm
- Altezza
- 250 cm
- Profondità di semina
- 10 cm
- Temperatura minima del suolo
- 5°C+
- Avvio
- Bulbo/Tubero
- Luce
- Sole o mezz'ombra
- Acqua
- Moderato
Quando iniziare
Piantare direttamente all'aperto quando la temperatura del terreno raggiunge 5°C. Non serve la semina — cresce da bulbi, tuberi o set.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- I topinambur hanno un basso fabbisogno nutritivo. Incorpori compost o letame ben maturo nel terreno prima della piantagione. La concimazione aggiuntiva è raramente necessaria su terreno fertile.
- I topinambur sono vigorosi e possono essere invasivi — qualsiasi tubero lasciato nel terreno ricrescerà. Pianta dove puoi controllare la diffusione, o raccogli a fondo ogni anno. I tuberi migliorano nel sapore dopo una gelata.
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 5°C+
- Temperatura di germinazione
- 7–15°C
Sicurezza animali
- Semina diretta
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 30 cm |
| Spaziatura tra le file | 75 cm |
| Profondità di semina | 10 cm |
| Altezza a maturità | 250 cm |
| Ampiezza a maturità | 60 cm |
Parassiti e malattie
Parassita Lumache e Chiocciole
Identificazione: Buchi irregolari e tracce di muco sui giovani germogli e sui tuberi emergenti in primavera.
- Applicare pellet di lana o gusci d'uovo tritati come barriera attorno alle piante emergenti.
- Posizionare trappole a birra a livello del suolo per catturare le lumache di notte.
- Applicare pellet a base di fosfato di ferro (sicuri per la fauna selvatica e gli animali domestici).
Parassita Afidi
Identificazione: Gruppi di piccoli insetti dal corpo molle sulle punte dei germogli e sotto le foglie, spesso con residui appiccicosi di melata.
- Rimuovere con un getto d'acqua potente.
- Favorire coccinelle e crisope piantando fiori compagni nelle vicinanze.
- Spruzzare con una soluzione di sapone insetticida, coprendo il rovescio delle foglie.
Parassita Nottue Terricole
Identificazione: Germogli appena emersi tagliati a livello del suolo; bruchi grigio-marrone pallido trovati nei primi centimetri di terreno durante l'ispezione.
- Vangare il terreno prima della piantagione per esporre e rimuovere le larve.
- Applicare un trattamento con nematodi biologici (Steinernema carpocapsae) su terreno umido.
- Non esistono trattamenti chimici specifici comunemente disponibili per le nottue terricole nei giardini domestici nel Regno Unito; concentrarsi sui controlli colturali.
Malattia Marciume del Fusto da Sclerotinia Sclerotinia sclerotiorum
Sintomi: Muffa bianca soffice alla base dei fusti, che poi collassano e marciscono. Corpi fungini neri e duri (sclerozi) visibili all'interno dei fusti colpiti.
Trattamento: Rimuovere e distruggere tutto il materiale vegetale infetto — non compostare. Non esiste un trattamento chimico efficace per i giardinieri domestici.
Prevenzione: Evitare di piantare in condizioni di ristagno idrico. Ruotare le colture e non piantare nel terreno colpito per almeno 4 anni.
Malattia Oidio Golovinomyces cichoracearum
Sintomi: Rivestimento bianco polveroso sulla superficie superiore delle foglie, che appare tipicamente a fine estate. Le foglie colpite possono ingiallire e cadere precocemente.
Trattamento: Rimuovere le foglie gravemente colpite. Applicare uno spray di bicarbonato di potassio diluito o un fungicida a base vegetale.
Prevenzione: Innaffiare alla base piuttosto che dall'alto. Garantire una spaziatura adeguata per la circolazione dell'aria tra le piante.
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 5°C |
| Temperatura di germinazione | 7–15°C |
| Temperatura base di crescita | 6°C |
| Fotoperiodo minimo | 10h |
| Sensibilità al fotoperiodo | short day |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Topinambur?
- Pianta Topinambur a 30cm di distanza con 75cm tra le file.
- Topinambur è resistente al gelo?
- Topinambur è classificato come Rustica.