Cómo cultivar Topinambur
Helianthus tuberosus
El topinambur es un cultivo fácil y vigoroso cultivado por tus nudosos tubérculos de sabor a nuez que se cosechan en invierno. Plante los tubérculos en primavera en cualquier suelo razonable y pleno sol — necesitan casi ninguna atención y crecen hasta 2–3 m de altura. Tenga en cuenta que cualquier tubérculo dejado en el suelo rebrotará, así que plante donde pueda contener la expansión o comprométase a cosechar a fondo cada año. El sabor mejora después de la helada, así que espere al primer frío antes de cavar.
En tu jardín Leaftide - Resistencia
- Resistente
- Temporada
- Cualquier Temporada
- Cosecha
- Cosecha Única
- Espaciado
- 30 cm
- Altura
- 250 cm
- Profundidad de siembra
- 10 cm
- Temperatura mínima del suelo
- 5°C+
- Inicio
- Bulbo/Tubérculo
- Luz
- Sol a media sombra
- Riego
- Moderado
Cuándo empezar
Plantar directamente en exterior cuando la temperatura del suelo alcance 5°C. No necesita siembra — crece a partir de bulbos, tubérculos o conjuntos.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Los topinamburos son plantas de poco consumo. Incorpore compost o estiércol bien descompuesto en el suelo antes de plantar. La fertilización adicional raramente es necesaria en suelos fértiles.
- Los topinamburos son vigorosos y pueden ser invasivos — cualquier tubérculo dejado en el suelo rebrotará. Plante donde pueda controlar la expansión, o coseche a fondo cada año. Los tubérculos mejoran en sabor después de una helada.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 5°C+
- Temperatura de germinación
- 7–15°C
Seguridad para mascotas
- Siembra directa
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 30 cm |
| Separación entre filas | 75 cm |
| Profundidad de siembra | 10 cm |
| Altura en madurez | 250 cm |
| Envergadura en madurez | 60 cm |
Plagas y enfermedades
Plaga Babosas y Caracoles
Identificación: Agujeros irregulares y rastros de baba en los brotes jóvenes y los tubérculos emergentes en primavera.
- Aplica pellets de lana o cáscaras de huevo trituradas como barrera alrededor de las plantas emergentes.
- Coloca trampas de cerveza al nivel del suelo para atrapar babosas por la noche.
- Aplica pellets de fosfato de hierro (seguros para la fauna silvestre y las mascotas).
Plaga Pulgones
Identificación: Grupos de pequeños insectos de cuerpo blando en las puntas de los brotes y el envés de las hojas, a menudo con residuos pegajosos de melaza.
- Elimínelos con un fuerte chorro de agua.
- Fomente mariquitas y crisopas plantando flores compañeras cerca.
- Pulverice con una solución de jabón insecticida, cubriendo el envés de las hojas.
Plaga Gusanos Cortadores
Identificación: Brotes recién emergidos cortados a nivel del suelo; orugas de color gris pardo pálido encontradas en los primeros centímetros del suelo al investigar.
- Cave el suelo antes de plantar para exponer y eliminar las larvas.
- Aplica un tratamiento de nematodos biológicos (Steinernema carpocapsae) en suelo húmedo.
- No existe un tratamiento químico específico comúnmente disponible para gusanos cortadores en jardines domésticos del Reino Unido; céntrese en los controles culturales.
Enfermedad Pudrición del Tallo por Sclerotinia Sclerotinia sclerotiorum
Síntomas: Moho blanco esponjoso en la base de los tallos, que luego colapsan y se pudren. Cuerpos fúngicos negros y duros (esclerocios) visibles dentro de los tallos afectados.
Tratamiento: Retira y destruya todo el material vegetal infectado — no lo composte. No existe un tratamiento químico eficaz para los jardineros domésticos.
Prevención: Evita plantar en condiciones encharcadas. Rote los cultivos y no plante en suelo afectado durante al menos 4 años.
Enfermedad Oídio Golovinomyces cichoracearum
Síntomas: Revestimiento blanco en polvo en la superficie superior de las hojas, que suele aparecer a finales del verano. Las hojas afectadas pueden amarillear y caer antes de tiempo.
Tratamiento: Retira las hojas muy afectadas. Aplica una pulverización de bicarbonato de potasio diluido o un fungicida de base vegetal.
Prevención: Riega por la base en lugar de hacerlo por encima. Asegure un espaciado adecuado para la circulación del aire entre plantas.
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 5°C |
| Temperatura de germinación | 7–15°C |
| Temperatura base de crecimiento | 6°C |
| Fotoperíodo mínimo | 10h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | short day |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Topinambur?
- Planta Topinambur a 30cm de distancia con 75cm entre filas.
- ¿Es Topinambur resistente a las heladas?
- Topinambur está clasificado como Resistente.