Come coltivare Aglio

L'aglio produce composti volatili come allicina e disolfuro di diallile che respingono gli acari ragno rossi (Tetranychus urticae) — un parassita importante del pomodoro — e possono anche scoraggiare afidi e mosca bianca. Pianta gli spicchi d'aglio a 15–20 cm dai fusti del pomodoro; l'intercalazione al momento del trapianto assicura che l'aglio sia stabilito prima che la stagione degli acari raggiunga il picco con il caldo.

I volatili di allicina dell'aglio creano una barriera olfattiva che disturba il comportamento di localizzazione dell'ospite degli afidi — in particolare Myzus persicae — che colonizzano le piante di peperone, riducendo i tassi di insediamento. Pianta un anello d'aglio attorno a ogni peperone, o intercala file alternate, assicurandoti che gli spicchi vengano piantati contemporaneamente ai trapianti di peperone.

I composti solforati dell'aglio possono aiutare a scoraggiare afidi e patogeni fungini che colpiscono la barbabietola, mentre entrambe le colture hanno sistemi radicali modesti e non competitivi che coesistono comodamente nella stessa aiuola. I loro tempi di raccolta sfalsati — aglio a inizio estate, barbabietola da metà a fine stagione — li rendono anche compagni d'aiuola pratici per l'efficienza dello spazio.

I volatili di solfuro di allile dell'aglio mascherano i segnali olfattivi dell'ospite della mosca della carota (Psila rosae) che la mosca usa per localizzare i siti di deposizione delle uova, riducendo significativamente i danni da scavo larvale. Intercala spicchi d'aglio tra le file di carote con un rapporto 1:3; la barriera olfattiva è più efficace quando l'aglio è in crescita attiva e rilascia freschi volatili.

I volatili solforati dell'aglio scoraggiano gli afidi, gli acari ragno e gli insetti che diffondono la botrite che colpiscono comunemente le piante di fragola, mentre l'allicina può avere qualche effetto fungistatico sulla germinazione delle spore di Botrytis cinerea. Pianta l'aglio tra ogni terza pianta di fragola, o come fila perimetrale attorno all'aiuola delle fragole.

L'aglio produce allicina e tiosulfinati correlati che inibiscono i batteri Rhizobium nei noduli radicali delle fave, sopprimendo direttamente la fissazione dell'azoto e ostacolando la crescita delle piante. Tieni l'aglio ad almeno 50 cm dalle fave — anche la separazione sopravento aiuta poiché i lisciviati del suolo possono percorrere una certa distanza.

Gli essudati radicali di tiosulfinato dell'aglio inibiscono Rhizobium leguminosarum, il batterio specifico che fissa l'azoto per i piselli, riducendo la formazione di noduli e diminuendo il beneficio azotato che i piselli forniscono a se stessi e al suolo circostante. Mantieni almeno 50 cm di separazione; in piccoli orti, coltiva l'aglio in un'aiuola completamente separata.

L'aglio essuda nel suolo tiosulfinati derivati dall'allicina che si legano e disattivano i batteri Rhizobium nei noduli radicali dei fagioli rampicanti, bloccando la fissazione dell'azoto e riducendo il vigore delle piante. Mantieni un gap minimo di 50 cm ed evita di piantare aglio nello stesso letto la stagione prima dei fagioli rampicanti, poiché i residui possono persistere nel suolo.

Gli essudati radicali degli allium — in particolare tiosulfinati e fruttooligosaccaridi — hanno dimostrato di inibire la crescita delle corone di asparagi e ridurre l'emergenza dei turioni negli anni critici di insediamento. Poiché l'asparago è una pianta perenne che richiede 2–3 anni per maturare, anche una soppressione moderata si accumula nel tempo; tieni gli allium ad almeno 60 cm dai letti di asparagi.

Aglio e salvia producono oli volatili intensi che inibiscono reciprocamente la crescita. Mantieni almeno 60 cm di distanza per evitare interferenze allelopatiche.